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/ Produit Vinification / les raisins mis entiers dans le pressoir pneumatique (on pourrait obtenir un jus violet plus foncé avec une macération), en pressurage direct, ce qui lui donne une couleur blanche.
les raisins mis entiers dans le pressoir pneumatique (on pourrait obtenir un jus violet plus foncé avec une macération), en pressurage direct, ce qui lui donne une couleur blanche.
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fruits compotés, poire et coing, sur des notes fumées et…
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